Pizzakemence

2011. január 24. hétfő

A kemence egy kifejezetten pizza sütésére épített változata. Jellemzően hasonló a felépítése és a működési elve, mint a búbos kemencéé, viszont annál lényegesen alacsonyabb a tűztere és a kemence szája. Anyaga általában tufa, illetve újabban samott.

Vissza a Kemence-magyar szótár címszójegyzékéhez