A kemence

A kemence szintén tekintélyes múltra tekint vissza. Elterjedése a szegényebb vidékeken volt jellemzőbb, ahol cserépkályha vagy kandalló építésére nem is gondolhattak. Ennek ellenére a kemence zseniális találmány, melyben éppoly tökéletesen elég a tüzelőanyag, mint a legmodernebb kandallóbetétekben. Napjainkban a kemence egy hatékony fűtőalkalmatosság, egyben a hagyományos népi konyha elengedhetetlen kelléke. Reneszánszát részben ennek köszönheti, másrészről pedig a tüzelőanyaggal szembeni viszonylagos igénytelenségének.